род травянистых растений семейства сусаковых. 1 или 2 вида. С. зонтичный (В. umbellatus) - многолетник до 150 см высотой, с утолщённым ползучим корневищем, прикорневыми линейными при основании трёхгранными листьями и безлистным стеблем - стрелкой. Цветки обоеполые, в зонтиковидном соцветии. Околоцветник венчиковидный, розоватый, из 6 неопадающих листочков. Плод - многолистовка из 6-9 листовок. С. произрастает в умеренном поясе Евразии и в Северной Америке (заносное); в СССР встречается почти повсеместно по берегам водоёмов, в стоячей и медленно текущей воде, по болотистым лугам, как сорняк на рисовых полях. Корневище богато крахмалом, пригодно в пищу. Листья иногда используют как плетёночный материал. С. разводят как декоративное растение.

Сусак зонтичный.

муж. и сусаток, водяное, зонтичное растенье Butonus umbellatus, оситняк, ситный-цвет-белое-ситовье, волчья трава, - бобы, ситовец, ситовник.

СУС'АК, сусака, ·муж. (бот., ·обл. ). Многолетняя водяная трава с зонтиками бледно-розовых цветков и с трехгранными листьями.